Carpaccio d’espadon fumé au foie gras

25€

Terrine de perdreaux

20€

Foie gras et sa bricohe

19€

Carpaccio d’Angus, crème balsamique et noix

25€

Tagliatelle aux champignons des bois

26€

Ravioli fourrés aux cèpes et foie d’oie, jus de viande et parmesan

26€

Tagliolini al tartufo

36€

Magret de canard aux figues

30€

Filet de biche sauce poivrade

36€

Côte de veau à la moutarde ( à l’ancienne)

30€

Loup de mer grillé

28€

Ris de veau à la tartufata

35€

Suggestion vin blanc: Barbera d’Alba 2014

36€