Carpaccio d’espadon, mangue, citron vert et estragon

26€

Salade de gambas Argentines, pastèque et bufala

28€

Bresaola, burratina et San Marzano

24€

Gaspacho de tomates au basilic

16€

Paccheri San Marzano et pecorino Sardo

24€

Ravioli de viande braisée, jus de veau et parmesan

25€

Tagliolini al tartufo

36€

Poêlée de foie gras aux fruits rouges

28€

Saumon sauvage grillé au gros sel

26€

Côte de veau grillée aux herbes

30€

Loup de mer grillé

28€

Gratin de turbot et chicons

26€

Suggestion vin blanc: Vernaccia di San Gimignano 2017

34€